• Entrecot a la brasa  
  • Entrecot de angus a la brasa  
  • Solomillo a la brasa  
  • Solomillo con salsa de pimienta o queso  
  • Confit de pato al Oporto  
  • Estofado de rabo de buey 
  • Bacalao a la vizkaína  
  • Merluza rellena de Txangurro  
  • Lomos de merluza en salsa verde con kokotxas 
  • Rodaballo a la plancha  
  • Dorada al horno con patata panadera